Carte de menu midi et soir

Restaurant Santine à Toulouse

Carte Printemps / Été 2017

Le restaurant est ouvert midi et soir et propose une cuisine traditionnelle élaborée selon le marché du jour en fonction des produits de saison. La carte est sans cesse renouvellée et change au grès des envies et des idées du chef.

LE MIDI

Du lundi au samedi jusqu'à 15h.
Le restaurant est également ouvert le dimanche midi.


Menu du jour suivant le marché

* Le plat du jour : 10,90 €
* Entrée / Plat du jour ou
Plat du jour / Dessert
: 13,90 €
* Entrée, plat du jour et dessert : 16,90 €



Les entrées

  • Entrée du jour
  • Œuf mimosa
  • Velouté de topinambour

Les plats

  • Plat du jour
  • Noisette de porc confites, purée maison
  • Faux filet, sauce café de Paris
  • Bavette d'aloyau, frites maison

Les desserts

  • Dessert du jour
  • Crème brûlée
  • Panna cotta
  • Mousse au chocolat

Menu enfant : 12 €
Steak, frites maison + dessert

LE SOIR

Du mardi au samedi jusqu'à 22h30


* Entrée, plat et dessert : 26 €
* Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 22 €
* Plat : 17 €



Les entrées

  • Terrine de foie gras maison
  • Demi camembert rôti aux poires et amandes
  • Poulpe à la tartufata, pommes mayonnaise et fenouil
  • Saumon fumé maison et pain suedois

Les plats

  • Cuisse de canard confite, sauce fruits rouges et lasagnes de légumes
  • Risotto d'artichaut et Espadon sauce matelote
  • Bavette d'aloyau (250 gr.), sa marinade, frites maison et salade
  • Lasagnes végétariennes

Les desserts

  • Fraisofee
  • Mousse au chocolat
  • Cheesecake au citron vert et speculos
  • Glace (verveine Pagés, miel des Alpes et pêche de vigne)

À la carte (midi et soir)


Les plats

  • Saumon fumé maison, pain suedois et crème aux herbes
  • Tartare à l'italienne (bœuf, tartufo, tomates confites, pignons)
  • Santine's Burger (bœuf, marinade, coppa, compotée d'oignons avec frites)

Les salades

  • La Gasconnade
  • Salade gourmande au foie gras maison, magret fumé et gésiers confits
  • La Baltique
  • Salade, saumon fumé, avocat
  • La Caesar au poulet fumé
  • Salade, poulet, croutons, parmesan, œuf
  • Salade de pastèque à la feta
  • Pastèque, feta, menthe fraîche et amandes

Les douceurs

  • Fondant au chocolat
  • Crème brûlée parfumée
  • Dessert du moment
  • Assiette de fromages
  • Café sur son '31'

Les petites bouchées

Pour accompagner votre apéritif

Peut convenir comme entrée avant votre dîner


  • Jambon Serrano
  • Chorizo
  • Manchego
  • Assiette mixte (Serrano, Chorizo, Manchego)
    avec "pan con tomate"
  • Assiette de saumon fumé maison
  • Saumon fumé maison et crème de ciboulette
  • Bol de frite maison
  • Terrine de foie gras
  • Mini croustillant de chèvre aux griottes

Carte de vin de propriétaire référencée selon les rencontres et les coups de cœur. À consulter sur place.


Tva et service compris